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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
18/05/2023 |
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Data da última atualização: |
11/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CHAVES, A. C. S. D.; TEIXEIRA, N. S.; HIDALGO CHÁVEZ, D. W.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R. |
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Afiliação: |
ANA CAROLINA SAMPAIO DORIA CHAVES, CTAA; NATALI SILVA TEIXEIRA, UFRRJ; DAVY WILLIAM HIDALGO CHÁVEZ, UFRRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
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Título: |
Vegan ice cream made with fava bean protein: melting rate and hardness. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONFERÊNCIA INTERNACIONAL DE PROTEÍNAS E COLOIDES ALIMENTARES,9., 2023, Rio de Janeiro. Anais... Campinas, Galoá, 2023. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Poster 157594. Eixo temático: novos processos e ingredientes. CIPCA. |
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Conteúdo: |
The demand for vegan foods is increasing in the last years all over the world, and simultaneously protein-enriched products have boosted in the food market. This trend stimulates the expansion of new plant-based protein products in various food categories such as ice cream. However, it is necessary to study the impact on physical characteristics taking in account the ingredient replacement in the new product. The aim of this study was to evaluate an ice cream with different concentrations of fava bean protein in order to optimize its physical characteristics, such as melting rate and hardness. The mixture design methodology was performed to define the formulation through the simultaneous optimization of three ingredients of the ice cream mix. Therefore, eight formulations were prepared using different fava bean protein concentration (8.5% - 20%), açaí preparation (25% - 40%) and coconut oil (5% - 10%). The formulation was integrated with emulsifier, stabilizer and water. The melting rate was analyzed for 120 minutes (it was measured the height of ice cream ball or block). The hardness (N) was measured using a texturometer. The developed ice cream presented higher melting resistance and, regardless of the formulation, the dripping starting only after 60 minutes of testing. Significant (p ? 0.05) variation in melting rate (relative height) of vegan ice cream with fava bean protein was recorded with vary in content of fava bean protein in the product. Maximum relative height of 81.4 ± 3.25% (p ? 0.05) was achieved with the addition of 20% protein to the ice cream (low melting rate) and least relative height of 38.1 ± 3.39% (p ? 0.05) was observed when 8.5% of fava bean protein added (high melting rate). However, all formulations showed similar melting pattern, with firm and stable structure of the ice cream ball. This could be explained by the formation of a protein network with the ability of absorbing water molecules leading to a more stable structure, which results in a higher resistance to melt. The instrumental hardness (N) varied between 1.9 and 20.9 N, (p ? 0.05) upon increasing the protein content from 8.5 to 20%. In general, the increasing of protein content in the ice cream led to low melting rates and high hardness (N), these results could possibly influence negatively ice cream sensory characteristics. Therefore, the formulation containing 8.5% protein concentrate, which showed a gradual decrease in height over time and a softer texture (hardness = 1.9 N), seemed to be more appropriate for the product development, but it will be confirmed by sensory studies. The study suggests that ice cream made with concentrated protein of fava bean may be a promising alternative to vegan formulation, with desirable physical characteristics and high nutritional value. MenosThe demand for vegan foods is increasing in the last years all over the world, and simultaneously protein-enriched products have boosted in the food market. This trend stimulates the expansion of new plant-based protein products in various food categories such as ice cream. However, it is necessary to study the impact on physical characteristics taking in account the ingredient replacement in the new product. The aim of this study was to evaluate an ice cream with different concentrations of fava bean protein in order to optimize its physical characteristics, such as melting rate and hardness. The mixture design methodology was performed to define the formulation through the simultaneous optimization of three ingredients of the ice cream mix. Therefore, eight formulations were prepared using different fava bean protein concentration (8.5% - 20%), açaí preparation (25% - 40%) and coconut oil (5% - 10%). The formulation was integrated with emulsifier, stabilizer and water. The melting rate was analyzed for 120 minutes (it was measured the height of ice cream ball or block). The hardness (N) was measured using a texturometer. The developed ice cream presented higher melting resistance and, regardless of the formulation, the dripping starting only after 60 minutes of testing. Significant (p ? 0.05) variation in melting rate (relative height) of vegan ice cream with fava bean protein was recorded with vary in content of fava bean protein in the product. Maximum relative height of... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Fava bean concentrate; Melting rate; VEGAN; Vegan ice cream. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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520 $aThe demand for vegan foods is increasing in the last years all over the world, and simultaneously protein-enriched products have boosted in the food market. This trend stimulates the expansion of new plant-based protein products in various food categories such as ice cream. However, it is necessary to study the impact on physical characteristics taking in account the ingredient replacement in the new product. The aim of this study was to evaluate an ice cream with different concentrations of fava bean protein in order to optimize its physical characteristics, such as melting rate and hardness. The mixture design methodology was performed to define the formulation through the simultaneous optimization of three ingredients of the ice cream mix. Therefore, eight formulations were prepared using different fava bean protein concentration (8.5% - 20%), açaí preparation (25% - 40%) and coconut oil (5% - 10%). The formulation was integrated with emulsifier, stabilizer and water. The melting rate was analyzed for 120 minutes (it was measured the height of ice cream ball or block). The hardness (N) was measured using a texturometer. The developed ice cream presented higher melting resistance and, regardless of the formulation, the dripping starting only after 60 minutes of testing. Significant (p ? 0.05) variation in melting rate (relative height) of vegan ice cream with fava bean protein was recorded with vary in content of fava bean protein in the product. Maximum relative height of 81.4 ± 3.25% (p ? 0.05) was achieved with the addition of 20% protein to the ice cream (low melting rate) and least relative height of 38.1 ± 3.39% (p ? 0.05) was observed when 8.5% of fava bean protein added (high melting rate). However, all formulations showed similar melting pattern, with firm and stable structure of the ice cream ball. This could be explained by the formation of a protein network with the ability of absorbing water molecules leading to a more stable structure, which results in a higher resistance to melt. The instrumental hardness (N) varied between 1.9 and 20.9 N, (p ? 0.05) upon increasing the protein content from 8.5 to 20%. In general, the increasing of protein content in the ice cream led to low melting rates and high hardness (N), these results could possibly influence negatively ice cream sensory characteristics. Therefore, the formulation containing 8.5% protein concentrate, which showed a gradual decrease in height over time and a softer texture (hardness = 1.9 N), seemed to be more appropriate for the product development, but it will be confirmed by sensory studies. The study suggests that ice cream made with concentrated protein of fava bean may be a promising alternative to vegan formulation, with desirable physical characteristics and high nutritional value.
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700 1 $aROSENTHAL, A.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 23 | |
| 1. |  | CELMER, A.; MADALOSSO, M. G.; DEBORTOLI, M. P.; NAVARINI, L.; BALARDIN, R. S. Controle químico de doenças foliares na cultura do arroz irrigado Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 42, n. 6, p. 901-904, jun. 2007 Notas Científicas.
Título em inglês: Chemical control of irrigated rice diseases.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 2. | | GODOY, C. V.; MEYER, M. C.; SIQUERI, F.; NAVARINI, L.; MARTINS, M. C. Sustentabilidade pressionada. Cultivar, Grandes culturas, v. 17, n. 202, p. 26-29, mar. 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 3. | | SANTANA, F. M.; SEIXAS, C. D.; SCHIPANSKI, C. A.; FEKSA, H.; CASA, R. T.; WESP, C.; BLUM, M.; LAU, D.; MACIEL, J. L. N.; CARGNIN, A.; NAVARINI, L. Eficiência de fungicidas para o controle da giberela no trigo, na safra 2011. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 6., 2012, Londrina. [Anais...]. Londrina: IAPAR, 2012. 5 p. Trabalho 82-1. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja; Embrapa Trigo. |
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| 4. | | SANTANA, F. M.; LAU, D.; MACIEL, J. L. N.; CARGNIN, A.; SEIXAS, C. D. S.; BASSOI, M. C.; SCHIPANSKI, C. A.; FEKSA, H.; CASA, R. T.; WESP, C.; NAVARINI, L.; BLUM, M. Eficiência de fungicidas para controle de giberela em trigo: resultados dos ensaios cooperativos - safra 2011. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2012. 12 p. (Embrapa Trigo. Comunicado técnico, 23).| Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja; Embrapa Trigo. |
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| 5. | | HÜLLER, G. de C.; CAMPOS, J. B. de; RUBIN, R.; DEUNER, C.; GODOY, C. V.; TORMEN, N.; CARREGAL, L. H.; NAVARINI, L.; DEBORTOLI, M.; PACKER, F.; SILVA, L. C. da; DIAS, I.; FEREZIN, D.; PERARO, M.; GUIMARÃES, H. O.; HARTER, W.; ROSSETTO, J.; SOARES, W.; KOGA, L. Estrobilurinas no controle. Cultivar Grandes Culturas, v. 22, n. 282, p. 1-7, nov. 2022. Caderno Técnico Soja.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 6. | | GODOY, C. V.; UTIAMADA, C. M.; MEYER, M. C.; CAMPOS, H. D.; LOPES, I. de O. N.; SCHIPANSKI, C. A.; JACCOUD FILHO, D. de S.; MEDEIROS, F. C. L. de; GALDINO, J. V.; NAVARINI, L.; SATO, L. N.; SENGER, M.; DEBORTOLI, M. P.; TORMEN, N. R.; VENANCIO, W. S. Eficiência de fungicidas para o controle do oídio, na safra 2020/2021: resultados sumarizados dos ensaios cooperativos. Londrina: Embrapa Soja, 2021. 5 p. (Embrapa Soja. Circular técnica, 178).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 7. | | GODOY, C. V.; UTIAMADA, C. M.; MEYER, M. C.; CAMPOS, H. D.; LOPES, I. de O. N.; SCHIPANSKI, C. A.; JACCOUD FILHO, D. de S.; CHAGAS, D. F.; GALDINO, J. V.; NAVARINI, L.; SATO, L. N.; SENGER, M.; DEBORTOLI, M. P.; MARTINS, M. C.; TORMEN, N. R.; VENANCIO, W. S. Eficiência de fungicidas para o controle do oídio, na safra 2021/2022: Resultados sumarizados dos ensaios cooperativos. Londrina: Embrapa Soja, 2022. 9 p. (Embrapa Soja. Circular técnica, 184).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 8. | | GODOY, C. V.; UTIAMADA, C. M.; MEYER, M. C.; CAMPOS, H. D.; LOPES, I. de O. N.; MUHL, A.; SCHIPANSKI, C. A.; SERCILOTO, C. M.; ANDRADE JUNIOR, E. R. de; MORESCO, E.; ROY, J. M. T.; BONANI, J. C.; NAVARINI, L.; BELUFI, L. M. de R.; SILVA, L. H. C. P. da; FANTIN, L. H.; SATO, L. N.; GOUSSAIN JÚNIOR, M. M.; GARBIATE, M. V.; SENGER, M.; MÜLLER, M. A.; DEBORTOLI, M. P.; MARTINS, M. C.; TORMEN, N. R.; CARLIN, V. J. Eficiência de fungicidas para o controle da ferrugem-asiática da soja, Phakopsora pachyrhizi, na safra 2020/2021: resultados sumarizados dos ensaios cooperativos. Londrina: Embrapa Soja, 2021. 25 p. (Embrapa Soja. Circular técnica, 174).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 9. | | GODOY, C. V.; UTIAMADA, C. M.; MEYER, M. C.; CAMPOS, H. D.; LOPES, I. de O. N.; DIAS, A. R.; PIMENTA, C. B.; SIQUERI, F. V.; JULIATTI, F. C.; JULIATTI, F. C.; FAVERO, F.; ARAÚJO JÚNIOR, I. P.; ROY, J. M. T.; GRIGOLLI, J. F. J.; NUNES JUNIOR, J.; NAVARINI, L.; SILVA, L. H. C. P. da; SATO, L. N.; CANTERI, M. G.; DEBORTOLI, M. P.; MARTINS, M. C.; TORMEN, N. R.; BALARDIN, R. S.; MADALOSSO, T.; CARLIN, V. J.; VENANCIO, W. S. Eficiência de fungicidas multissítios no controle da ferrugem-asiática da soja, Phakopsora pachyrhizi, na safra 2018/19: resultados sumarizados dos experimentos cooperativos. Londrina: Embrapa Soja, 2019. 8 p. (Embrapa Soja. Circular técnica, 151).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 10. | | GODOY, C. V.; UTIAMADA, C. M.; MEYER, M. C.; CAMPOS, H. D.; LOPES, I. de O. N.; DIAS, A. R.; MUHL, A.; MORESCO, E.; ROY, J. M. T.; GRIGOLLI, J. F. J.; ARRUDA, J. H.; NAVARINI, L.; BELUFI, L. M. de R.; SILVA, L. H. C. P. da; SATO, L. N.; CANTERI, M. G.; SENGER, M.; MULLER, M. A.; DEBORTOLI, M. P.; MARTINS, M. C.; TORMEN, N. R.; BALARDIN, R. S.; KONAGESKI, T. F.; CARLIN, V. J. Eficiência de fungicidas multissítios no controle da ferrugem-asiática da soja, Phakopsora pachyrhizi, na safra 2019/2020: resultados sumarizados dos experimentos cooperativos. Londrina: Embrapa Soja, 2020. 14 p. (Embrapa Soja. Circular técnica, 161).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 11. | | GODOY, C. V.; UTIAMADA, C. M.; MEYER, M. C.; CAMPOS, H. D.; LOPES, I. de O. N.; TOMEN, A.; MUHL, A.; SCHIPANSKI, C. A.; SERCILOTO, C. M.; ANDRADE JUNIOR, E. R. de; MORESCO, E.; ROY, J. M. T.; NAVARINI, L.; BELUFI, L. M. de R.; SILVA, L. H. C. P. da; ARAÚJO JÚNIOR, I. P.; FANTIN, L. H.; SATO, L. N.; GOUSSAIN JÚNIOR, M. M.; SENGER, M.; MÜLLER, M. A.; DEBORTOLI, M. P.; MARTINS, M. C.; CARLIN, V. J. Eficiência de fungicidas multissítios e produto biológico no controle da ferrugem-asiática da soja, Phakopsora pachyrhizi, na safra 2020/2021: resultados sumarizados dos experimentos cooperativos. Londrina: Embrapa Soja, 2021. 20 p. (Embrapa Soja. Circular técnica, 175).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 12. | | GODOY, C. V.; UTIAMADA, C. M.; MEYER, M. C.; CAMPOS, H. D.; LOPES, I. de O. N.; MOCHKO, A. C. R.; MUHL, A.; SCHIPANSKI, C. A.; SERCILOTO, C. M.; CHAGAS, D. F.; ANDRADE JUNIOR, E. R. de; GALDINO, J. V.; ROY, J. M. T.; KUDLAWIEC, K.; NAVARINI, L.; BELUFI, L. M. de R.; SILVA, L. H. C. P. da; FANTIN, L. H.; SATO, L. N.; GOUSSAIN UNIOR, M. M.; SENGER, M.; MÜLLER, M. A.; DEBORTOLI, M. P.; MARTINS, M. C.; TORMEN, N. R. Eficiência de fungicidas multissítios e produto biológico no controle da ferrugem-asiática da soja, Phakopsora pachyrhizi, na safra 2021/2022: resultados sumarizados dos experimentos cooperativos. Londrina: Embrapa Soja, 2022. 14 p. (Embrapa Soja. Circular técnica, 185).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 13. | | GODOY, C. V.; MEYER, M. C.; LOPES, I. de O. N.; UTIAMADA, C. M.; SATO, L. N.; CAMPOS, H. D.; MUHL, A.; ROY, J. M. T.; SCHIPANSKI, C. A.; SERCILOTO, C. M.; ANDRADE JUNIOR, E. R. de; TOMEN, A.; ARAUJO JUNIOR, I. P.; SIQUERI, F. V.; SENGER, M.; GALDINO, J.; MORESCO, E.; BONANI, J. C.; GARBIATE, M. V.; NAVARINI, L.; BELUFI, L. M. de R.; CARREGAL, L. H.; FANTIN, L. H.; GOUSSAIN JUNIOR, M.; MÜLLER, M. A.; DEBORTOLI, M. P.; TORMEN, N. R.; BALARDIN, R. S.; MARTINS, M. C.; CARLIN, V. J. Batalha eterna. Cultivar Grandes Culturas, v. 21, n. 270, p. 22-28, 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 14. | | GODOY, C. V.; MEYER, M. C.; LOPES, I. de O. N.; UTIAMADA, C. M.; SATO, L. N.; CAMPOS, H. D.; MUHL, A.; ROY, J. M. T.; SCHIPANSKI, C. A.; SERCILOTO, C. M.; ANDRADE JUNIOR, E. R. de; TOMEN, A.; ARAUJO JUNIOR, I. P.; SIQUERI, F. V.; SENGER, M.; GALDINO, J.; MORESCO, E.; BONANI, J. C.; GARBIATE, M. V.; NAVARINI, L.; BELUFI, L. M. de R.; CARREGAL, L. H.; FANTIN, L. H.; GOUSSAIN JUNIOR, M.; MÜLLER, M. A.; DEBORTOLI, M. P.; TORMEN, N. R.; BALARDIN, R. S.; MARTINS, M. C.; CARLIN, V. J. Batalha eterna. Cultivar Grandes Culturas, v. 21, n. 272, p. 22-26, 2022.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 15. | | GODOY, C. V.; UTIAMADA, C. M.; SILVA, L. H. C. P. da; SIQUERI, F. V.; HENNING, A. A.; ROESE, A. D.; FORCELINI, C. A.; PIMENTA, C. B.; JACCOUD FILHO, D. S.; RAMOS JÚNIOR, E. U.; BORGES, E. P.; DEL PONTE, E. M.; JULIATI, F. C.; FEKSA, H. R.; CAMPOS, H. D.; NUNES JÚNIOR, J.; SILVA, J. R. C.; COSTAMILAN, L. M.; NAVARINI, L.; CARNEIRO, L. C.; SATO, L. N.; CANTERI, M. G.; MADALOSSO, M.; ITO, M. A.; CUNHA, M. G.; ITO, M. F.; MEYER, M. C.; MELO, R. A. de C. e; BALARDIN, R. S.; IGARASHI, S.; SILVA, S. A. da; FURLAN, S. H.; DALLA NORA, T.; CARLIN, V. J. Eficiência de fungicida para controle da Ferrugem-asiática da soja, na safra 2010/11: resultados sumarizados dos ensaios cooperativos. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL, 32., 2011, São Pedro, SP. Resumos expandidos. Londrina: Embrapa Soja, 2011. 367 p. Editado por Adilson de Oliveira Junior, Odilon Ferreira Saraiva, Regina Maria Villas Bôas de Campos Leite. p. 157-159| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
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| 16. | | GODOY, C. V.; UTIAMADA, C. M.; SILVA, L. H. C. P. da; SIQUERI, F. V.; HENNING, A. A.; ROESE, A. D.; FORCELINI, C. A.; PIMENTA, C. B.; JACCOUD FILHO, D. S.; RAMOS JUNIOR, E. U.; BORGES, E. P.; PONTE, E. M. del; JULIATTI, F. C.; FEKSA, H. R.; CAMPOS, H. D.; NUNES JUNIOR, J.; SILVA, J. R. C.; COSTAMILAN, L. M.; NAVARINI, L.; CARNEIRO, L. C.; SATO, L. N.; CANTERI, M. G.; MADALOSSO, M.; ITO, M. A.; CUNHA, M. G. da; ITO, M. F.; MEYER, M. C.; MELO, R. A. de C. e; BALARDIN, R. S.; IGARASHI, S.; SILVA, S. A. da; FURLAN, S. H.; NORA, T. D.; CARLIN, V. J. Eficiência de fungicidas para o controle da ferrugem-asiática da soja, Phakopsora pachyrhizi, na safra 2010/11: resultados sumarizados dos ensaios cooperativos. Londrina: Embrapa Soja, 2011. 8 p. (Embrapa Soja. Circular técnica, 87).| Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Soja. |
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| 17. | | GODOY, C. V.; UTIAMADA, C. M.; MEYER, M. C.; CAMPOS, H. D.; LOPES, I. de O. N.; DIAS, A. R.; PIMENTA, C. B.; ANDRADE JUNIOR, E. R. de; MORESCO, E.; SIQUERI, F. V.; JULIATI, F. C.; JULIATI, F. C.; FAVERO, F.; ARAUJO JUNIOR, I. P.; CHAVES, I. C. P. V.; ROY, J. M. T.; GRIGOLLI, J. F. J.; NUNES JUNIOR, J.; NAVARINI, L.; BELUFI, L. M. de R.; SILVA, L. H. C. P.; SATO, L. N.; SENGER, M.; GOUSSAIN JUNIOR, M. M.; DEBORTOLI, M. P.; MARTINS, M. C.; TORMEN, N. R.; BALARDIN, R. S.; MADALOSSO, T.; VENANCIO, W. S. Eficiência de fungicidas para o controle da ferrugem-asiática da soja, Phakopsora pachyrhizi, na safra 2018/19: Resultados sumarizados dos ensaios cooperativos. Londrina: Embrapa Soja, 2019. 10 p. (Embrapa Soja. Circular técnica, 148).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 18. | | GODOY, C. V.; UTIAMADA, C. M.; MEYER, M. C.; CAMPOS, H. D.; LOPES, I. de O. N.; DIAS, A. R.; MUHL, A.; WESP-GUTERRES, C.; PIMENTA, C. B.; ANDRADE JUNIOR, E. R. de; MORESCO, E.; KONAGESKI, F. T.; BONANI, J. C.; ROY, J. M. T.; GRIGOLLI, J. F. J.; NUNES JUNIOR, J.; ARRUDA, J. H.; NAVARINI, L.; BELUFI, L. M. de R.; SILVA, L. H. C. P. da; SATO, L. N.; GOUSSAIN JUNIOR, M. M.; SENGER, M.; MULLER, M. A.; DEBORTOLI, M. P.; MARTINS, M. C.; TORMEN, N. R.; BALARDIN, R. S.; MADALOSSO, T.; KONAGESKI, T. F.; CARLIN, V. J. Eficiência de fungicidas para o controle da ferrugem-asiática da soja, Phakopsora pachyrhizi, na safra 2019/2020: resultados sumarizados dos ensaios cooperativos. Londrina: Embrapa Soja, 2020. 19 p. (Embrapa Soja. Circular técnica, 160).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 19. | | GODOY, C. V.; UTIAMADA, C. M.; MEYER, M. C.; CAMPOS, H. D.; LOPES, I. de O. N.; TOMEN, A.; MOCHKO, A. C. R.; DIAS, A. R.; MUHL, A.; SCHIPANSKI, C. A.; SERCILOTO, C. M.; CHAGAS, D. F.; ANDRADE JUNIOR, E. R. de; ARAUJO JUNIOR, I. P.; GALDINO, J. V.; ROY, J. M. T.; BONANI, J. C.; GRIGOLLI, J. F. J.; KUDLAWIEC, K.; NAVARINI, L.; BELUFI, L. M. de R.; SILVA, L. H. C. P. da; FANTIN, L. H.; SATO, L. N.; GOUSSAIN JUNIOR, M. M.; GARBIATE, M. V.; SENGER, M.; MÜLLER, M. A.; DEBORTOLI, M. P.; MARTINS, M. C.; TORMEN, N. R. Eficiência de fungicidas para o controle da ferrugem-asiática da soja, Phakopsora pachyrhizi, na safra 2021/2022: resultados sumarizados dos ensaios cooperativos. Londrina: Embrapa Soja, 2022. 28 p. (Embrapa Soja. Circular técnica, 187).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 20. | | GODOY, C. V.; UTIAMADA, C. M.; SILVA, L. H. C. P. da; SIQUERI, F. V.; HENNING, A. A.; ROESE, A. D.; FORCELINI, C. A.; PIMENTA, C. B.; JACCOUD FILHO, D. S.; RAMOS JÚNIOR, E. U.; BORGES, E. P.; DEL PONTE, E. M.; JULIATI, F. C.; FEKSA, H. R.; CAMPOS, H. D.; NUNES JÚNIOR, J.; SILVA, J. R. C.; COSTAMILAN, L. M.; NAVARINI, L.; CARNEIRO, L. C.; SATO, L. N.; CANTERI, M. G.; MADALOSSO, M.; ITO, M. A.; CUNHA, M. G.; ITO, M. F.; MEYER, M. C.; MELO, R. A. C.; BALARDIN, R. S.; IGARASHI, S.; SILVA, S. A. da; FURLAN, S. H.; DALLA NORA, T.; CARLIN, V. J. Eficiência de fungicidas para controle da ferrugem-asiática da soja, na safra 2010/11: resultados sumarizados dos ensaios cooperativos. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL, 32., 2011, São Pedro, SP. Resumos expandidos... Londrina: Embrapa Soja, 2011. p. 157-159. Editado por Adilson de Oliveira Junior, Odilon Ferreira Saraiva, Regina Maria Villas Bôas de Campos Leite.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| Registros recuperados : 23 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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